在产品数量是核算在产品成本的基础，在产品成本与完工产品成本之和就是产品的生产费用总额。
在产品是指没有完成全部生产过程、不能作为商品销售的产品，包括正在车间加工中的在产品 (包括正在返修的废品) 和已经完成一个或几个生产步骤但还需要继续加工的半成品 (包括未经验收入库的产品和等待返修的废品) 两部分。
不包括对外销售的自制半成品。对某个车间或生产步骤而言，在产品只包括该车间或该生产步骤正在加工中的那部分在产品。
为确定在产品结存的数量，企业需要做好两方面工作：
一是在产品收发结存的日常核算;
二是做好产品的清查工作。
